Versheid

Versheid. Daar draait alles om. Hele espressobonen blijven véél langer vers dan gemalen koffie voor espresso. Zodra koffie gemalen is, begint hij smaak en aroma te verliezen. Binnen minuten.

Maar… heb jij een goede molen?

Heb jij een degelijke koffiemolen? Want zonder goede molen heb je alsnog een probleem. Espresso vraagt namelijk om een superfijne en consistente maling. Te grof? Je espresso wordt slap. Te fijn? Je machine verstopt of je shot smaakt bitter. Ai.

Espressobonen kopen en zelf malen = topidee, mits je een goede molen hebt. Heb je die niet, dan kan gemalen koffie praktischer zijn.

Wat vind jij belangrijk?

Gemak of smaak? Hoeveel tijd wil je besteden aan je kopje? Hoeveel verschil proef jij? Drink je espresso als snelle oppepper of geniet je van de smaaknuances? Sommigen zeggen: ‘Ach joh, ik proef dat verschil niet eens.’ Anderen: ‘Hoe kun je ooit teruggaan naar gemalen koffie espresso als je eenmaal zelf maalt?’ Het is een persoonlijke keuze.

Tip bij gemalen espresso koffie

Als je tóch gemalen koffie voor je espresso apparaat koopt, let goed op. Kies een maling die speciaal voor espresso is. Dus niet filterkoffie of universele maling, want die werkt niet goed in je espressomachine.

En: bewaar koffie luchtdicht en koel. Hele koffiebonen espresso én gemalen. Niet in de koelkast, maar in een goed afgesloten pot. Dus, wat is beter? Kort gezegd? Hele bonen. Als je het maximale uit je espresso wilt halen, dan win je met versgemalen koffie.

Maar gemak en budget tellen óók. Geen molen, geen zin, geen tijd? Dan is goede gemalen espresso-koffie een prima alternatief.

Bestel nu

Ons advies? Probeer het allebei eens. Zo kom jij erachter wat jij écht lekker vindt. Bestel nu jouw gemalen koffie of verse koffiebonen in de webshop of kom langs in de winkel.