Arabica vs Robusta – Welke boon past bij jouw espresso?
Espresso. Zo’n klein kopje, maar oh, wat kan er veel smaak in zitten. De basis? De koffieboon. En dan vooral de keuze tussen Arabica en Robusta. Twee bonen, twee karakters. Maar welke past het best bij jouw perfecte espresso? Laten we eens kijken.
Arabica – zacht en verfijnd
Arabica is de ster van de koffieplantages. Deze boon groeit het liefst hoog in de bergen, in landen als Colombia, Ethiopië en Brazilië. En dat proef je.
- Zachte, milde smaak.
- Vaak met een hint van fruit, bloemen of chocola.
- Iets meer zuur (op een goede manier!).
- Minder cafeïne.
Een espresso van Arabica is elegant. Fijn van smaak. De ideale keuze als je van subtiel en aromatisch houdt.
Robusta – krachtig en pittig
Robusta is de stoere broer van Arabica. Groeit lager, kan beter tegen een stootje. En dat merk je in je kopje.
- Stevige, volle smaak.
- Iets bitterder.
- Mooi dikke crema.
- Extra cafeïne.
Robusta geeft je espresso pit. Voor wie houdt van een kop koffie met karakter.
Waarom kiezen? Ga voor een blend!
Het beste van twee werelden? Combineer ze! Een melange van Arabica en Robusta geeft je de zachte tonen van Arabica én de kracht (en crema!) van Robusta. Dat is wat veel barista’s doen. En met succes.
Wat past bij jou?
Dat ontdek je alleen door te proeven. Hou je van mild en verfijnd? Kies Arabica. Mag het wat krachtiger? Dan zit je met Robusta of een blend goed.
Espressobonen kopen?
Bestel de espressobonen online of kom langs in onze gezellige winkel. We helpen je graag kiezen!